lunes, 27 de septiembre de 2021

Impulsarán bebidas realizadas con café

  • febrero 3, 2014

7.-XII_FESTIVAL_DEL_CAFÉ_POTOSINO_(1)

San Luis Potosí, SLP.- Como parte de las actividades derivadas de la celebración del Festival del Café, se llevó a cabo la firma de los convenios entre los estudiantes ganadores del Cuarto Concurso de Bebidas Elaboradas a Base de Café y empresas hoteleras y restauranteras potosinas, con la finalidad de darle promoción  a las bebidas ganadoras que incluyeron en su receta café potosino.

Lo anterior, lo dio a conocer el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Héctor Rodríguez Castro quien comentó que estos convenios permitirán la comercialización de las bebidas ganadoras por todo el mes de febrero en los establecimientos participantes.

Indicó que Alejandra Carolina Martinez Cruz, ganadora del primer lugar,  Cesar Iván Meraz Ramírez del segundo lugar y Francisco Javier Velázquez Martinez del tercer, estarán dando capacitación a los encargados de dichas empresas hoteleras y restauranteras para obtener la bebidas ganadoras.

En la firma de los convenios estuvieron presentes Armandina Gonzáñez Ruiz representante del Hotel Real Plaza, Maricela Mendieta Govea y José Armando Medina García por parte del Hotel María Dolores y Bárbara Roussei Román representando Brotgarten, cabe señalar que aunado a ello se firmará convenio también con Pan Casero July, Café Cortao, Hotel Ibis y el Holiday Inn.

Maricela Medina Govea del Hotel María Dolores, señaló que gracias a las actividades que se realizan en el marco del Festival del Café desde hace un año el Hotel María Dolores consume café potosino de la marca “Pasgar”.

El titular de SEDARH, destacó que la difusión de la bebidas ganadoras representa un importante valor curricular a los estudiantes que participaron en este concurso y por ello agradeció a las instituciones participantes como el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía (IESEG), Instituto Gastronómico y de Servicios (CASSIA), Instituto Mexicano de Gastronomía (IMG) y Ave Culinaria por contribuir a impulsar el conocimiento del café potosino siendo parte de las actividades del Festival del Café en San Luis Potosí.


© Copyright 2021