San Luis Potosí, SLP.- El Cuerpo Académico “Comisión de Investigación” de la Unidad Académica Multidisciplinaria Zona Huasteca de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, ofertará a la comunidad el curso intensivo de confitería, con la finalidad de abrir el campo de preparación y aprovechamiento del espectro laboral de los profesionistas de la bioquímica.
La coordinadora de este taller, doctora María Luisa Carrillo Inungaray, profesora- investigadora de la UAMZH-UASLP, indicó que con la apertura de estos espacios de preparación y profesionalización, se busca complementar los conocimientos y habilidades que se adquieren en el curso de tecnología en alimentos, asignatura que cursan los estudiantes de la carrera de Bioquímica.
A la par, señaló que junto con la doctora Abigail Reyes Munguía, también coordinadora del curso, consideran que éste será una opción de trabajo y nicho de desempeño profesional dentro de la iniciativa privada o para fomentar la actitud emprendedora entre los jóvenes.
En este taller también podrá participar el público en general que esté interesado, especialmente aquellas personas dedicadas a la elaboración de dulces que quieran mejorar sus procesos de producción, principalmente empresas de alimentos o productores del giro.
