San Luis Potosí, SLP.- El costo de la carne han incrementado hasta 30 por ciento y seguirá en aumento debido a la escasez de ganado que se presentó por la sequía de años pasados, señaló el presidente de la Unión de Introductores de Ganado, Mario Alfonso Muñoz Pérez.
Dijo que debido a ello, más que producción ganadera en el estado, se ha registrado mucha exportación, lo cual refleja que en otros estados del país ésta actividad si ha estado en constante movimiento, dejando en desventaja a productores locales.
Indicó que la baja en producción de ganado es seria en el estado, por lo cual dijo que se la sequía provocó que mucho ganado se sacrificara y el poco que quedó se quedara para exportación, no obstante, dijo que es preciso que en esta temporada de lluvia se aprovechen los beneficios para sacar a flote la ganadería en el estado.
