jueves, 28 de octubre de 2021

Agrónomos, deben priorizar relación entre producción y el bienestar animal

  • febrero 23, 2016

Uaslp_0

San Luis Potosí, SLP.- Se tiene un concepto erróneo del manejo de los animales para consumo humano, detallo en entrevista, el doctor Héctor Oscar Orozco Gregorio, Catedrático de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UASLP, durante su participación en la Semana estudiantil 2016 de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, quien habló del tema del bienestar animal, aplicado a los animales de producción.

El profesor en ciencias biológicas de la salud, y miembro del SNI, señaló que es importante concientizar a los estudiantes de la carrera de ingeniero agrónomo, en el efecto que tiene el manejo de los animales, en este caso de los lechones sobre el producto final: “se trata de la carne y de su calidad y desde luego el tratar a los animales desde un punto de vista más humano, generándoles el menor dolor y estrés posible dentro de su manejo”.

Señaló que el mundo en el que vivimos debemos de regresar al proceso de humanización hacia cualquier ser vivo en primer instancia: “a veces las producciones no consideran que el mal manejo de los animales les genera pérdidas económicas, y los animales también son manejados de manera errónea por lo que la calidad y probablemente la inocuidad de los alimentos que tenemos a partir de ellos se puede ver alterada”.


© Copyright 2021