San Luis Potosí.- El sector restaurantero ha crecido alrededor de un 5% este año, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Eduardo Enrique Morales Hidalgo.
El empresario informó que esta semana realizó un recorrido por Matehuala y Xilitla para trabajar en un programa que promueva la gastronomía regional, y se encontró con que en Xilitla hay 50 restaurantes, lo que resulta alentador al tratarse de un municipio pequeño.
Dijo que esto se debe as confianza que hay por parte de la población para poner o reactivar sus negocios, pues hay tanto pequeños como grandes, que emplean desde 4 cuatro personas en el caso de los primeros, hasta 40 en los grandes.
