San Luis Potosí.- Restauranteros ya se preparan para el 10 de mayo, que es uno de los mejoras días del año para este sector.
Así lo mencionó el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Eduardo Enrique Morales Hidalgo, quien comentó que el repunte en ventas se da en todo tipo de negocios, desde los que venden cocina internacional hasta las taquerías.
Además señaló que este año se espera una importante afluencia de comensales debido a que el Día de las Madres caerá en fin de semana, lo que favorece que las personas salgan en familia y que visiten a su mamá quienes no viven en San Luis.
Morales Hidalgo precisó que las promociones dependen de cada restaurante, aunque es habitual que se busque la manera de atraer clientela en fechas especiales como ésta, sin embargo aclaró que no habrá ampliación de horarios ya que la ley no lo permite.
Finalmente, mencionó que si bien no hay un porcentaje estimado del repunte en ventas, se puede decir que los restaurantes tradicionales llegan a tener lleno total dos o hasta tres veces en ese día, siendo la hora de la comida al medio día cuando hay más gente.
