San Luis Potosí.- Hoteleros, restauranteros y panificadores celebrarán la Expo Proveedores los días 19 y 20 de mayo en el Centro de Convenciones de San Luis Potosí.
El presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Eduardo Morales Hidalgo informó que en ella se ofrecerán productos como equipo de cocina, mobiliario, blancos, decoración, cristalería, loza, enseres y utensilios, software y sistemas de cómputo.
Además habrá proveedores de insumos como chocolatería, carne, confitería y diversos alimentos; en este sentido mencionó que a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh) se establecerá contacto con pequeños productores para que oferten sus artículos.
En la expo también habrá talleres y pláticas de primeros auxilios y sobre los trámites que hay que realizar al abrir un negocio.
Morales Hidalgo destacó que para promover la gastronomía potosina se realizará un concurso con escuelas de gastronomía que deberán crear un platillo de cualquiera de las cuatro regiones del estado, con presentación gourmet.
