San LuisPotosí.- En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente y como una muestra del compromiso de la comunidad, madres y padres de familia, junto con las niñas y los niños que asisten a la Guardería Ordinaria Infantil No. 2, llevaron a cabo la cosecha de los diversos vegetales y frutos cultivados en el huerto que fue implementado en las propias instalaciones de la guardería.
Este huerto, fue creado en el 2014 a iniciativa del personal de la Guardería, y en su arranque contó con la asesoría de personal de la Secretaría de Ecología y Gestión Ambiental (SEGAM); actualmente produce diferentes tipos de vegetales y frutos, cuenta con un lombriciario que se encarga de limpiar la tierra y gracias al reciclaje de los desperdicios orgánicos del área de nutrición de la guardería, se genera la composta que nutre los cultivos.
El huerto ha resultado una importante actividad educativa y recreativa para fomentar entre la población infantil, la conciencia ecológica y de cuidado del medio ambiente, ya que son los mismos menores quienes siembran, cuidan y cosechan los productos que el huerto les ofrece, así como la separación de residuos en orgánicos e inorgánicos para generar la composta.
Los menores de entre 2 años y medio y cuatro años de edad son los que realizan el riego y cuidado de betabeles, manzanas, ciruelas, calabazas, acelgas, rábanos y muchos otros alimentos, que al ser cosechados, son llevados por las familias a sus hogares para ser cocinados en familia y con esto cerrar el ciclo educativo de la conciencia ambiental y alimenticia.
Cabe señalar, que los productos que cosechan en este huerto orgánico, tienen como característica muy peculiar, su gran tamaño; como ejemplo, llegan a cosechar calabazas de más de un kilo de peso, esto es atribuido a la fortaleza y calidad de los nutrientes de la tierra que ha sido procesada con una composta de gran calidad y tratada naturalmente en el lombriciario, así como a los excelentes cuidados que realizan las y los menores, junto al personal de la guardería en los cultivos.
