San Luis Potosí, SLP.- Para el Delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), el hecho de que en los rastros se encuentre carne con clembuterol es positivo, ya que eso indica que los muestreos que se realizan en los ranchos por parte de COEPRIS llegan a buenos resultados.
Dio el crédito al buen trabajo que realizan en las dependencias encargadas de localizar carne contaminada, “El muestreo que realiza la Coepris en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria SENASICA, es precisamente para eso, es para detectar anomalías y vigilar la sanidad de los alimentos que consumimos”, explicó Aclaró que las publicaciones periodísticas que han salido donde detectan la sustancia mencionada en el ganado, es bueno ya que demuestra que está en buen funcionamiento el sistema de detección de contaminantes en la carne del Estado.
Por último el delegado de la SAGARPA, dejo en claro que los potosinos pueden ir con toda confianza a comprar su carne a los supermercados y tener la certeza de que no tendrá sustancias contaminantes debido a las certificaciones TIF.
