14 junio, 2024

SLP ha tenido un repunte en la insdustria restaurantera: Manuel Lozano Nieto

27 octubre, 2017

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San Luis Potosí, SLP.- El titular de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social, Manuel Lozano Nieto señaló que actualmente la industria restaurantera en la Zona Metropolitana y el interior del estado ha tenido un repunte por el crecimiento económico de San Luis Potosí, dijo que es una industria que genera importantes oportunidades de empleo tanto para jóvenes, mujeres, adultos mayores y personas con discapacidad y aquellos potosinos que por alguna razón vieron truncados sus estudios

Por esta razón durante el mes de octubre y noviembre se estarán llevando a cabo cursos de capacitación dirigidos a los empresarios y gerentes de restaurantes de la zona metropolitana de San Luis Potosí, de Rioverde, Matehuala y Ciudad Valles, con cursos como: “Servicio al Cliente, Experiencias para Restaurantes” y “Como Dirigir, Organizar, Atraer Clientes y Elevar la Productividad para Hacer Rentable un Restaurante”.

Agregó que también habrá un programa dirigido específicamente a los meseros, capitanes de meseros y preparadores de bebidas, cuyo objetivo es lograr que los empleados de servicios incrementen las ventas del restaurante; además dijo que para el área de cocina se estará impartiendo un curso denominado “Cocinas Tradicionales” el cual estará ofertado por cocineros y cocineras tradicionales de la Huasteca Potosina, dirigidos por Miguel Iwadare Iljima, con el cual se pretende que los restauranteros de la Zona Metropolitana puedan incorporar usos, costumbres y sabores de la cocina prehispánica potosina, así como materia prima proveniente de las cuatro regiones del estado.

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