San Luis Potosí, SLP.- Este lunes, en el Centro de Convenciones, fue inaugurado el Primer Congreso Internacional del Nopal, Tuna y Maguey en donde estuvieron presentes, productores y comercializadores de estos productos.
En dicho evento el presidente nacional de la Unión Mexicana de Productores de Nopal, Tuna y Maguey, Omar Carpio Flores, indicó que es necesaria mayor inversión público y privada para potencializar a estos productos a nivel nacional e internacional.
Indicó que en México el 98 por ciento del producto se comercializa fresco y el 2 por ciento se procesa.
Comentó que actualmente los usos que se les dan a estos productos son desde mermeladas, pan, shampoo, entre otros.
