San Luis Potosí, SLP.- El titular de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) Alberto Aguilar Acosta, indicó que al inicio de temporada de calor ya se realizan inspecciones y operativos de control sanitario, con 53 muestras en purificadoras de agua y puntos de venta de pescados y mariscos, resultando la suspensión de una purificadora en el altiplano al no contar con las medidas de higiene.
Indicó que se realizarán continuamente estas inspecciones en donde este implicada la higiene para productos de consumo humano, como restaurantes.
Además se atenderán las denuncias de vigilancia como conservación y elaboración de alimentos, sobre todo en está época de cuaresma que se recurre a utilizar productos de mar (pescados y mariscos), para elaborar alimentos.
Aguilar Acosta exhortó a la sociedad a verificar sus productos en los comercios, que se encuentren en condiciones higiénicas y a las temperaturas correctas en caso de notar alguna irregularidad, deben denunciar ante las instancias, para la suspención del mismo.
