San Luis Potosí, SLP.- Alumnos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la UASLP, realizaron la 3° Exposición de productos en el lobby de la Facultad de Ingeniería de la UASLP, donde se presentaron alrededor de 35 proyectos.
Los entusiastas jóvenes montaron su exposición y ofrecieron sus productos a la comunidad estudiantil y visitantes que se dieron cita para degustar una variedad de sabores.
María Paz estudiante de cuarto semestre de la carrera de Ingeniería Agroindustrial, presentó bajo productos lácteos su empresa de quesos botaneros, pretendiendo encontrar un cliente potencial, mantener los gastos y ganancias.
En su exposición se logró apreciar una variedad, desde queso panela con chile de árbol, queso panela con perejil y chile serrano, queso con jamón y chile en vinagre y panela natural.
Los quesos elaborados en Villa de Reyes, San Luis Potosí. “La idea surgió porque mis padres son productores de leche, necesitaba algo innovador que se pudiera consumir en cualquier momento”.
Gerardo Piña baso su proyecto con el principio administrativo: planear, organizar, dirigir y controlar, “nos basamos en un proyecto que fuera reconfortante y nos trajera una retribución económica. Advertimos que la base de los potosinos es el chile de árbol, nos enfocamos en una salsa tradicional potosina”.
La salsa está hecha a base de chile de árbol, ajonjolí y aceite canola, producto atractivo para el paladar de los potosinos. La salsa es casera, tenemos planeado que constituir una empresa mediana. En el proyecto participaron dos estudiantes de cuarto semestre para la materia de planeación y organización de proyectos”.
