Soledad de Graciano Sánchez, S.L.P.- El Rastro Municipal de Soledad registró un incremento en la demanda para el sacrificio de animales durante la temporada decembrina, hasta en un 30 por ciento respecto al mes de noviembre, informó la directora de Servicios Municipales, Dolores Eliza García Román.
De acuerdo con reporte de esta área, se detectó un aumento en el sacrificio de porcinos y en menor cantidad de ovinos, principalmente en el periodo comprendido del 13 al 24 de diciembre, que registró un aumento considerable del sacrificio de porcinos en un 30 por ciento al mes anterior.
Señaló que se sacrificaron 362 porcinos y respecto al sacrificio de bovinos, se presentaron un promedio de 18 sacrificios diarios, además de que se sacrificaron 172 bovinos en esta temporada decembrina.
Agregó que por la temporada se incrementó el sacrificio de ovinos hasta en un 350 por ciento, comparativo al mes anterior, mientras que 163 ovinos fueron sacrificados durante estos 10 días de celebración navideña.
Indicó que el ingreso económico durante los últimos 10 días es de 67 mil 470 equivalente al 23 por ciento más que el mes anterior, capacidad que fue atendida de manera puntual y eficiente por el personal del rastro municipal.
Finalmente, la titular de la dirección de Servicios Municipales, Dolores Eliza García Román, manifestó que se realizan los servicios y técnicas de sacrificio con base a las normas oficiales para así otorgar un servicio de calidad física y sanitaria de la carne a comercializar, utilizando las herramientas adecuadas para el sacrificio de ganado.
