martes, 19 de octubre de 2021

¡Fracaso del rastro de Peñasco! A falta de reses matan caballos para consumo humano

  • mayo 20, 2020

San Luis Potosí, SLP.- Introductores de ganado del rastro municipal de Peñasco, dieron a conocer que por la poca matanza de reses en el lugar comenzaron con la matanza de equinos.

Argumentaron que dicha situación se presentó derivado de que no hay suficiente matanza de reses

Fue el pasado 20 de noviembre del 2019, cuando Xavier Nava Palacios pusieron en marcha dicho centro de matanzas, lo que generó denuncias de los trabajadores e introductores, al no estar en un lugar con factibilidades geográficas, como el rastro de Ricardo B. Anaya.

Para dicha reapertura fueron invertidos más de 130 millones de pesos, mismos que no se vieron reflejados pues de noviembre a la fecha han existido diversas fallas, como la de las cámaras de refrigeración lo que ocasionó pérdidas millonarias a los introductores por carne echada a perder a perder.

Por tal motivo en días pasados abrieron la posibilidad a introductores para que comiencen a comercializar carne de caballo para el consumo humano.


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