San Luis Potosí, SLP.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), cuenta con un registro de 2 mil 500 establecimientos de venta de productos del mar desde puntos semifijos, fijos y pescaderías dedicadas a la comercialización de producto del mar.
El titular de Coperis Carlos Alberto Aguilar Acosta, indicó que sus inspecciones se incrementaron en el período de Semana Santa y de Pascua, por lo que tuvieron que alinear la vigilancia sanitaria en medidas tanto en inspecciones a alimentos como en la aplicación de la normatividad sanitaria.
Señaló que en comparación al año pasado se disminuyó el aseguramiento de productos y cierre de establecimientos.
La vigilancia sanitaria que aplicó sobre todo en alimentos, agua y hielos, para evitar enfermedades por el consumo de estos y pudieran estar contaminados sobretodo en parajes, balnearios, restaurantes y puestos de comida.
