San Luis Potosí, SLP.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí, Eduardo Lados Chevaille, declaró que el sector restauranteros no pueden superar de momento el 65 por ciento de aforo, «estamos en la espera de autorización por parte del sector salud para superarse porcentaje, el objetivo es no poner en riesgo a la población».
Aunque el semáforo epidemiológico refería o permite un aforo de el 85 por ciento en un espacio cerrado «cuando se tiene clausurada una de cada dos mesas siempre vamos a estar en el 50 o máximo 60 por ciento de la capacidad».
Señaló que mientras no exista la posibilidad de volver a juntar las mesas cómo era el montaje original en muchos de los restaurantes «no podremos alcanzar ese 85 por ciento que de momento está permitido».
Finalmente agregó que el hecho de permitir ya más de 8 personas a una sola mesa para los festejos del 10 de mayo es algo positivo, pues se dió un repunte de hasta el 80 por ciento
«Esto está ayudando a que levanten los restaurantes puesto que separar a familias en dos meses a más de 2 metros pues no era atractivo para permanecer en los restaurantes» y espera que para los festejos del día del maestro sea similar.
