Con la llegada de las altas temperaturas, comerciantes adquieren menos frutas y verduras, pues deben comercializar rápido los productos para evitar la pudrición
San Luis Potosí, SLP.- Emmanuel Valdez Espinosa, presidente del Patronato del Centro de Abastos, señaló que durante la temporada de calor, los comerciantes disminuyen sus compras para tener en sus locales sólo lo que necesitan, pues con las altas temperaturas pueden entrar en descomposición más pronto.
Dijo que hay también hay comerciantes que cuentan con cuartos fríos que les ayudan en esta temporada para disminuir pérdidas de producto.
También comentó que en esta temporada resulta favorable que no haya lluvias, pues al combinarse con las altas temperaturas producen granizo que afecta las cosechas.
