Restaurantes presentan altos niveles de ocupación, por lo que este 2023 podrían superar en ventas al 2019
San Luis Potosí, SLP.- Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que este año hubo una recuperación en los restaurantes, aunque se tuvieron tres meses «terribles» de septiembre a octubre.
Aún así, comentó que este mes nuevamente se ha incrementado la afluencia de comensales, por lo que en general el año pudiera superar al 2019, con cifras antes de que llegara la pandemia.
Lo anterior porque dijo, aquellos restaurantes que ya tenían llenos totales antes de este mes, se han mantenido así, y los que tenían baja ocupación ya también se encuentran llenos.
Señaló que más allá del beneficio que esto genera para los restaurantes, es destacable que las personas valoran más la convivencia con la familia o amigos.
