La industria restaurantera padece déficit de hielo debido a las altas temperaturas.
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que durante las últimas semanas se ha tenido un problema grave de desabasto de hielo.
Dijo que por ejemplo, de 100 bolsas que se requieren por semana en un restaurante, solo les abastecen 30, pues las empresas productoras de este insumo no se dan abasto debido al aumento en la demanda generada por las altas temperaturas.
Comentó que de momento no se han resentido alzas en el precio, sin embargo este insumo es indispensable ante las altas temperaturas, por lo que se espera que pronto se tenga el suministro suficiente.
Cabe comentar que ciudadanos han reportado desabasto de hielo en diferentes puntos de venta, aunque también hay quienes acusan que los productores están aprovechando para especular con el precio de este producto sabiendo la demanda que existe.
