San Luis Potosí, S.L.P.- Diciembre es la mejor temporada para el sector restaurantero, por lo que se esperan incrementos de hasta 100% en el flujo de comensales.
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que diciembre es la mejor temporada para varios giros comerciales, entre ellos los restaurantes.
Comentó que para estas fechas se esperan incrementos mínimos de 50%, aunque hay negocios que llegan a repuntar hasta un 100%, lo cual depende tanto de la popularidad de los negocios como de la ubicación en que se encuentren, ya que tradicionalmente los instalados en el centro histórico y las plazas comerciales son los más favorecidos debido a la gran cantidad de gente que acude a realizar sus compras.
Dijo que las ventas se mantienen durante los primeros 23 días del mes, y después hay una ligera disminución entre Navidad y año nuevo, pero aún así las ventas en esos días son más altas que el resto del año.
