San Luis Potosí, SLP. – Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que desde la última semana de noviembre comienzan a registrarse las primeras reservaciones de empresas que desean realizará sus posadas o convivios navideños en los restaurantes.
La mayoría de los eventos de las empresas se realizan antes del 20 de diciembre, ya que después de esa fecha los festejos son más familiares.
Con ello, diciembre se convierte en el mejor mes del año para la industria restaurantera, ya que los establecimientos llegan a duplicar sus ventas con la realización de los festejos de temporada.
Por ello dijo esperar que este año se logre el repunte que se ha tenido en años anteriores, ya que esto le daría un respiro a la industria restaurantera y les ayudaría a iniciar bien el 2026.
