Polémica en Xalapa por presunta carne irregular en torta al pastor; taquería responde
Xalapa, Ver.- Una denuncia difundida en redes sociales desató controversia en Xalapa, luego de que una clienta exhibiera un fragmento de carne de apariencia inusual que presuntamente encontró en una torta al pastor adquirida en una conocida taquería de la ciudad. La publicación provocó especulaciones sobre el origen del alimento, incluida la posibilidad de que se tratara de carne de perro, aunque **no existe evidencia concluyente que confirme dicha sospecha**.
De acuerdo con la versión de la consumidora, después de comprar la torta decidió guardar una parte para llevarla a su domicilio. Al revisar posteriormente los alimentos, aseguró haber encontrado un trozo de carne cuyas características le parecieron extrañas, por lo que decidió grabarlo y compartir las imágenes en redes sociales para conocer la opinión de otras personas.
Por su parte, el establecimiento rechazó públicamente los señalamientos y defendió la calidad de sus productos mediante un comunicado. La taquería aseguró contar con 45 años de trayectoria y sostuvo que mantiene estándares de calidad en la preparación de sus alimentos, por lo que consideró que las acusaciones difundidas carecen de sustento.
Asimismo, el negocio informó que realiza gestiones para emprender posibles acciones legales contra afirmaciones que considere infundadas y que pudieran afectar su imagen comercial. Su posicionamiento surgió después de que el video generara cuestionamientos y opiniones divididas sobre la presunta procedencia de la carne.
Hasta el momento, no se ha informado de resultados de análisis especializados ni de una determinación oficial que permita identificar el tipo de carne mostrado en las imágenes. En consecuencia, las sospechas difundidas en redes sociales permanecen sin comprobarse, mientras que la versión de la clienta y la postura del establecimiento constituyen los dos posicionamientos públicos conocidos sobre la controversia.
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