San Luis Potosí, SLP.- Con la asistencia cerca de 200 estudiantes de las cuatro carreras de agroindustrial y agronegocios de los campus de la UASLP y de estados como Zacatecas e Hidalgo, autoridades universitarias y municipales encabezadas por el rector Arq. Manuel Fermín Villar Rubio, el alcalde de Salinas Antonio Páez Galván y el director de la Coordinación Académica Región Altiplano Oeste (CARAO) Ing. Carlos Francisco Puente Muñiz inauguraron los trabajos del 1er Congreso Nacional de Agroindustria, automatización y agronegocios y la 3er Jornada Nacional de Tecnología y Ciencia Agroindustrial organizado por el Campus de Salinas, y concluirá hasta el 18 de noviembre.
En su mensaje a los jóvenes congresistas, el Rector de la UASLP Arq. Manuel Fermín Villar Rubio expresó: «traer a Salinas un Congreso Nacional representa un gran avance académico para los estudiantes y sobre todo un evento donde el tema central la agroindustria y los agronegocios están ligados directamente a los requerimientos de la región».
Resaltó el trabajo de maestros y alumnos para hacer posible este congreso que permite que en el contexto nacional se conozca el campus de la UASLP en Salinas.
El evento está diseñado para que los alumnos de las tres carreras que se ofertan la CARAO, que son: Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería en Sistemas computacionales y Administración de empresas, participen de forma activa, pues sus quehaceres profesionales tienen fines comunes dado el tipo de región, donde se desarrolla principalmente la industria agroindustrial y los agronegocios.
Los temas que se abordará desde un enfoque científico, serán con especialistas de otras instituciones como el Colegio de Posgraduados, el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y la UASLP, entre otros.
Por otro lado el Ing. Francisco Puente coordinador del Campus, dijo que esta actividad es una oportunidad para que los estudiantes se motiven para aplicar el conocimiento en áreas específicas del campo agroindustrial, dado que en la región altiplano oeste hay mucho terreno fértil que permite aplicar el conocimiento ya sea en invernaderos, o tecnología para la agroindustria.
El programa del congreso que incluye: Talleres como: La elaboración, del Irwin Allen Díaz Díaz, del Ipicyt; Gastronomía molecular, que impartirá el doctor Gregorio Álvarez Fuente, de la UASLP; Transferencia del calor, que otorgará la Mtra. María del Carmen López Reyna, del Colegio de Posgraduados de San Luis (COLPOS), entre otros.
