San Luis Potosí, SLP.- En ceremonia encabezada por el presidente municipal de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, se presentó la Guía Gastronómica de la ciudad como parte de la Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas Patrimonio de la Humanidad (de la UNESCO).
El edil destacó este esfuerzo para proyectar la ciudad a una escala internacional desde la gastronomía y de la manos de las instituciones nacionales e internacionales.
Comentó que está guía permitirá proyectar a los restaurantes que la integran y que no está limitada a los mismos, pero es necesario acercarse a la dirección de turismo para conocer los requisitos para ser parte, siendo el más importante ofrecer un menú potosino.
Por su parte, la titular de la dirección de Turismo Municipal, Claudia Lorena Peralta Antiga, señaló que 85 por ciento de la gente que viaja son Fooddies, es decir, hacen una agenda o cronograma de actividades de su viaje con base en los puntos donde van a degustar la gastronomía, lo que potencia la importancia de la guía.
