San Luis Potosí, SLP.- La tradición de la Rosca de Reyes es una costumbre de origen español, que ha llegado a México para ser adoptada como una de las tradiciones más emblemáticas dentro del 6 de enero, que con el paso del tiempo se han adaptado a los diferentes gustos de las personas, elaborando roscas de diferentes sabores e incluso con otros platillos o temáticas, de diferentes tamaños, desde yes las roscas monumentales, hasta donas disfrazadas.
Entres las variantes que se convirtieron en las favoritas de la gente, primero se dieron las rellenas de nata, chocolate o crema de maní entre otros, pero sin alejarse demasiado de la tradición, o más modernas, en las que retiran el tradicional acitron y lo cambian por semillas y nueces e incluso por diversa fruta picada.
Hay presentaciones estilizadas de rosca, hechas con otras piezas de pan como pueden ser los roles de canela, rellena de nata y frutos rojos con frutos frescos y pasta de vainilla o la rellena de chocolate oscuro, cubierta con nutella, trocitos de brownie y chocolates ferrero y la rellena de manzana canela, cubierta por crumble de avena y nuez, de la cafetería pastel de crepas en Arista; a unos metros de Tequis.
Para quienes buscan su pieza de pan dulce y son amantes de Pokemon, la capital potosina cuenta con una opción en donde se tienen los famosos personales en su relleno, como lo son Pikachu, Charmander, Bulbasaur y
Squirtle, agregando que es una opción refrescante, pues la rosca de Reyes es rellena de helado, aunque también existe las opciones para quienes gustan alimentos mas de la comida frita, con roscas rellenas de carne al pastor entre otros guisos, estas dos opciones las puedes encontrar en el Café el Conejo y el Lobo de la calle Vicente Guerrero en el centro histórico.
Con el paso del tiempo, se han presentado estás roscas en diferentes presentaciones, una de ellas y de las más buscadas se ha vuelto la rosca de tacos, de los diferentes cortes que tienen las taquerías de la ciudad.
