La industria restaurantera no se ha recuperado al 100% después de la pandemia
San Luis Potosí, SLP.- Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), informó que tardará alrededor de dos años más la recuperación de este sector.
Recordó que debido a la pandemia, muchos establecimientos tuvieron que cerrar y los que lograron sostenerse todavía no se recuperan al 100%.
Lo anterior debido a que la propia población sigue padeciendo los estragos de la contingencia sanitaria, y a que los empresarios han resentido nueva carga tributaria después de la pandemia sin poder hacer los ajustes necesarios a sus precios para no perder clientela.
Por lo pronto se espera que en estos días de Semana Santa se vean beneficiados aquellos establecimientos que se encuentran en el Centro Histórico y en los alrededores de los clubes deportivos.
