San Luis Potosí, SLP.- Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), lamentó que con la Ley Seca se rompió la buena racha que habían tenido los restaurantes con los festejos de mayo, sobre todo porque este tipo de establecimientos han enfrentado un panorama adverso desde el inicio de año.
Cabe recordar que en el primer trimestre del año, los restaurantes tuvieron alrededor de un 25% de caída en ventas, y finalmente se había observado mayor disposición de la gente para salir a consumir, sin embargo ya hay al menos 10 afiliados que han cerrado sus puertas.
Comentó que a la caída en el consumo, se suma la inflación que ha elevado el costo de los alimentos, además de un alza en impuestos, trámites y permisos, y esto es lo que ha llevado al cierre de negocios.
Por ello dijo esperar que el segundo semestre del año sea más favorable, para lo cual destacó, es necesario el apoyo de las autoridades.
